「なんですか？そのヘンな顔の魚」 それが、私が初めて甘鯛を見た時の言葉である。 「バカ！甘鯛だぞ！超高級魚！めっちゃうまいんだぞ！！」 と上司は私に言った。 私が釣りを始めて間もないころ上司に誘われた釣行で、45 cm程度の超大物を上司は釣り上げた…

面白いキノコを見つけた。 以前、美味しいと同僚から聞いたことがある静岡県富士市の長谷川農産のポットベラ。 一般的にはジャンボマッシュルームとか、その前にウルトラやスーパーがついたりして呼ぶこともあるようだ。 ポットベラ-PORTA BELLAとはイタリア…